压力喷雾干燥机通过高压设备使料液加压后通过雾化器雾化（其压力一般为2～20MPa）。在此需要注意的一点是：在进入雾化器之前，必须进行过滤，防止雾化器孔跟被杂质堵塞。

     
液体以切线方向进入喷嘴旋转室，形成厚度为t的环形液膜半径为rc的空气心旋转而喷出。形成一个空心锥形喷雾炬，其雾化角为以液体是以口角喷出的，液膜的平均速度Wo（指液体体积流量，厚度为￡的环形截面积所得的速度）可分解为水平分速度 Wx及轴向分速度。Wx和Wy对于确定干燥器直径和高度有直接关系，因此，在喷嘴尺寸确定之后，要估算出Wx和Wy值。

     
当液体以不大的速度流出喷嘴时 (此时压力≤2MPa)．为滴状分裂机理所控制。此时，液滴直径≥200um。当进一步提高液体的喷出速度时（此时压力2～6MPa），为丝状分裂机理所 控制。此时，液滴直径lOO～200um。当液体以相当高的速度从喷嘴喷出时(此时压力≥6MPa)，为滴状分裂机理所控制。此时，液滴直径 ≤lOOum。

　　
离心喷雾干燥机由优质不锈钢制成，设计紧凑，没有辅助设备，为粘性物料时，与清洁喷嘴 （通针），当喷嘴阻塞时，会自动清除，刺频率可以自动调整，离心喷雾干燥机这些无功材料干燥并仍然保持其活性成分保持不变。

     
干燥喷雾干燥塔故障大部分是风扇的空气流或风压力调整错误，喷雾干燥塔一般低排气风，结果造成的干燥塔的负面压力是太低，排气空气温度是太高，水提高产物的含量。调整排气风扇，可以提高效率，减少能源消耗。